サバとペンネのグラタン  

サバとペンネのグラタン

簡単サバとペンネのグラタンダをランチにいかがですか?

チキンのかわりにサバをIN!ホワイトソースで食べるサバもおすすめです。ほろほろ食感がたまりません♪

recipe detail table
材料 (2人分)
スタブラ サバフィレ 2缶 マッシュルーム 6個(しめじなどお好みのもの)
牛乳 300cc
バター 30g ピザ用チーズ 40g
小麦粉 30g 適量
ペンネ 60g 胡椒 適量
玉ねぎ 1/4個 オリーブオイル 小さじ2

作り方

DIRECTIONS

01 STEP

  • 1 ホワイトソースを作る。
    耐熱のボウルに小麦粉とバターを入れ、500wのレンジで1分10秒加熱する。
    泡だて器で、小麦粉とバターをよく混ぜ、牛乳の半量を少しづつ入れてその都度よく混ぜる。レンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜ、残りの牛乳を少しづつ加えて混ぜる。
    牛乳を全部加えたら、再びレンジで2分加熱し、取り出して全体をよく混ぜ、さらに1分加熱して、全体をよく混ぜる。塩を入れて味を調える。(市販のホワイトソースでもOK)
  • 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎとマッシュルームを炒め、塩を炒め、塩·胡椒で軽く味付けをする。

02 STEP

  • 3 耐熱容器に、ホワイトソースの半量を入れ、茹でたペンネと、炒めた野菜をのせ、スタブラ サバフィレをほぐしてのせ、残りのホワイトソースを入れ、ピザ用チーズを全体にちらし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。