サバリゾット
サバリゾット
簡単リゾットをランチにいかがですか？
お米とサバの黄金コンビで、「スタブラ サバフィレ」をまるごと味わう
欲張りレシピ☆今日のディナーの主役にいかが♪
| 材料 (2人分) | ||||
|---|---|---|---|---|
| スタブラ サバフィレ | 2缶 | パセリ | 適量 | |
| 米 | 1合 | オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 白ワイン | 大さじ3 | |
| アスパラガス | 3本 | お湯 | 約600cc | |
| 粉チーズ | 大さじ12 | 塩 | 適量 | |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 | 胡椒 | 適量 | |
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 アスパラは根元の堅い皮だけピーラーでむいて斜め切りにする。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、米を研がずに入れて炒める。
- 4 米の表面が透き通ってきたら、白ワイン、お湯約400cc、コンソメ顆粒、スタブラ サバフィレのトマトソースを加えて時々混ぜながら煮る。（かき混ぜすぎないこと）
- 5 汁気がなくなってきたら、残りのお湯を足して更に煮る。
- 6 12~13分加熱したら、大きくほぐしたサバの身とアスパラガスを加える。米に歯ごたえが残るアルデンテになったら粉チーズを加え、塩・胡椒で味を調える。
- 7 盛り付けて、粉チーズ（分量外）とみじん切りにしたパセリを振る。
