サバとペンネのグラタン
サバとペンネのグラタン
簡単サバとペンネのグラタンダをランチにいかがですか？
チキンのかわりにサバをIN！ホワイトソースで食べるサバもおすすめです。ほろほろ食感がたまりません♪
| 材料 (2人分) | ||||
|---|---|---|---|---|
| スタブラ サバフィレ | 2缶 | マッシュルーム | 6個(しめじなどお好みのもの) | |
| 牛乳 | 300cc | |||
| バター | 30ｇ | ピザ用チーズ | 40ｇ | |
| 小麦粉 | 30ｇ | 塩 | 適量 | |
| ペンネ | 60ｇ | 胡椒 | 適量 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | オリーブオイル | 小さじ2 | |
作り方
-
1
ホワイトソースを作る。
耐熱のボウルに小麦粉とバターを入れ、500wのレンジで1分10秒加熱する。
泡だて器で、小麦粉とバターをよく混ぜ、牛乳の半量を少しづつ入れてその都度よく混ぜる。レンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜ、残りの牛乳を少しづつ加えて混ぜる。
牛乳を全部加えたら、再びレンジで2分加熱し、取り出して全体をよく混ぜ、さらに1分加熱して、全体をよく混ぜる。塩を入れて味を調える。（市販のホワイトソースでもOK) - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎとマッシュルームを炒め、塩を炒め、塩·胡椒で軽く味付けをする。
- 3 耐熱容器に、ホワイトソースの半量を入れ、茹でたペンネと、炒めた野菜をのせ、スタブラ サバフィレをほぐしてのせ、残りのホワイトソースを入れ、ピザ用チーズを全体にちらし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
